乳化剂对水包油型乳状液的乳化作用机理

摘要：乳化剂对水包油型乳状液的乳化作用机理主要是通过降低油水界面的界面张力，使油相更好地分散在水中，形成稳定的乳状液。乳化剂分子通常具有亲水性和亲油性，能够在油水界面上定向排列，形成界面膜。这种界面膜具有足够的强度，...

阅读全文 来了老弟 1163 次浏览 2024-11-30 皮鞋