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摘要:蒸笼选择铝制还是不锈钢制,需考虑使用场景和个人需求。铝制蒸笼轻便,传热快,但长时间暴露于空气或酸性环境下易氧化变色。不锈钢蒸笼更耐用,抗腐蚀,但传热较慢,较重。若常在家烹饪,建议选择不锈钢蒸笼,更耐用且不易影响...